Ingredienti per la Crema di Spinaci - Dosi per 6 Persone:
Cuoci al vapore gli spinaci dopo averli ben puliti e lavati. Prepara ora in una terrina di media altezza un soffritto composto dal burro, farina bianca ed uno spicchio d'aglio, aggiungici poi gli spinaci e falli cuocere lentamente per una decina di minuti. Aggiungi quindi acqua calda, sale e pepe. Quando bolle, aggiungi la farina gialla versandola poco alla volta e a pioggia. Mescola molto bene e fà bollire ancora per circa mezz'ora, poi servi la crema di spinaci molto calda, con crostini fritti in olio bollente.
Trovi la Crema di Spinaci nella sezione Minestre e Zuppe.
- 1 Kg di Spinaci;
- 100 g di Burro;
- 4 Cucchiai di Farina Gialla;
- 4 Cucchiai di Farina Bianca;
- Aglio;
- Sale e Pepe.
Preparazione Crema di Spinaci:
Cuoci al vapore gli spinaci dopo averli ben puliti e lavati. Prepara ora in una terrina di media altezza un soffritto composto dal burro, farina bianca ed uno spicchio d'aglio, aggiungici poi gli spinaci e falli cuocere lentamente per una decina di minuti. Aggiungi quindi acqua calda, sale e pepe. Quando bolle, aggiungi la farina gialla versandola poco alla volta e a pioggia. Mescola molto bene e fà bollire ancora per circa mezz'ora, poi servi la crema di spinaci molto calda, con crostini fritti in olio bollente.
Trovi la Crema di Spinaci nella sezione Minestre e Zuppe.
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