Ingredienti per il Riso con gli Asparagi - Dosi per 4 Persone:
Il riso con gli asparagi è un piatto dal sapore delicato che và servito un pò liquido, come per i risi e bisi. Metti olio e burro in una casseruola e facci soffriggere le punte degli asparagi verdi. Quando si saranno leggermente coloriti coprili con 4 tazze di brodo. Continua la cottura per circa 15 minuti, poi sala e aggiungi un poco di salsa di pomodoro, ed infine il riso. Consuma il riso con gli asparagi ben caldo e cosparso di abbondante parmigiano grattugiato. Sarà particolarmente indicato nelle fredde giornate invernali.
Trovi il Riso con gli Asparagi nella sezione Riso.
- 400 g di Riso;
- 250 g di Punte di Asparagi;
- 70 g di Burro;
- 70 g d'Olio;
- 20 g di Salsa di Pomodoro;
- Brodo;
- 70 g di Parmigiano;
- Sale.
Preparazione Riso con gli Asparagi:
Il riso con gli asparagi è un piatto dal sapore delicato che và servito un pò liquido, come per i risi e bisi. Metti olio e burro in una casseruola e facci soffriggere le punte degli asparagi verdi. Quando si saranno leggermente coloriti coprili con 4 tazze di brodo. Continua la cottura per circa 15 minuti, poi sala e aggiungi un poco di salsa di pomodoro, ed infine il riso. Consuma il riso con gli asparagi ben caldo e cosparso di abbondante parmigiano grattugiato. Sarà particolarmente indicato nelle fredde giornate invernali.
Trovi il Riso con gli Asparagi nella sezione Riso.
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